BOLO DE POTE - BOA DICA PARA AUMENTAR A RENDA

Oi, Pessoal. Andei um pouco sumida do blog e resolvi compartilhar com vocês o que ando fazendo ultimamente.

Em tempos de crise é sempre importante ter uma carta na manga, não é mesmo? E reparei que uma nova moda surgiu nesses últimos meses: o bolo de pote.

Então pensei, por que não vender? Mas antes eu precisava aprender a fazer. Tentei com algumas receitas que peguei na internet e não ficaram muito bons. O caminho foi pagar um curso, porém não encontrei nas proximidades da minha cidade um curso presencial. Por ser algo novo, acredito que poucos estão explorando esses cursos. Foi aí que busquei um curso online. Encontrei o site Como Fazer Doces para Vender e gostei bastante do preço.

Fiz a compra, pois a melhor parte é que além de abordar as técnicas o preço é somente 39,99 reais. Gostei bastante! É um ebook bem explicativo e didático. O melhor com certeza é a abordagem sobre a administração de valores, como lucrar e coisas do tipo. Achei muito interessante e por isso resolvi compartilhar essa experiência com vocês. LINK DO CURSO: bolodepote.net

Tenho feito outros cursos online e assim que puder compartilho com vocês ;)

Tenham um Feliz Natal e excelente 2017. Beijos!

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GELÉIA DE PÊSSEGO DO MEU POMAR

Este ano meu lindo pessegueiro ficou carregado de pêssegos. Resolvi então fazer geleia, encontrei uma bem simples e o resultado foi ótimo!

INGREDIENTES:

1 kg de pêssegos descascados e sem caroço 

500g de açúcar

Suco de um limão cravo

200ml de água 

MODO DE PREPARO:

Corte os pêssegos em cubos pequenos, passe para uma panela junto com os outros ingredientes e leve ao fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Caso surja espuma durante o cozimento tire com uma escumadeira. Não deve ficar muito duro, pois vai endurecer quando esfriar, os pêssegos devem ficar bem macios, então caso seja necessário coloque um pouco mais de água e deixe cozinhar mais um pouco.

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GELEIA DE LIMÃO CRAVO DIET

Temos limão cravo aqui no meu pedacinho de céu e este ano deram muitas frutas, então resolvi fazer uma geléia, mas tinha que ser diet pois estou evitando açúcar. Pesquisei aqui e ali, fiz algumas adaptações e aqui está minha geléia de limão cravo diet.

Ingredientes:

Suco de 12 limões cravo

300 ml de água

2 x de adoçante culinario forno e fogão

1 pau de canela

2 colheres (sopa) de maizena

Casca de um limão cravo

Modo de preparo

Levar o suco com o adoçante e o pau de canela ao fogo até reduzir a metade. A parte leve a casca para aferventar por umas seis vezes até sair o amargor. Corte a casca em tirinhas finas e junte ao suco reduzido. Acrescente a água e a maizena dissolvida em um pouco de água. Junte ao suco , ainda quente, deixe dissolver bem, deixe engrossar e coloque num vidro bem fechado e leve a geladeira.

Obs.: 1) ainda não consegui chegar na quantidade certa de gelatina, coloque na primeira vez uma quantidade menor que uma colher de sobremesa mas ficou muito mole voltei então ao fogo e acrescentei um pouco mais e achei q poderia ter ficado um pouco mais mole. Acredito que se colocar a colher de sobremesa cheia, o que não fiz no início, fique o ideal realmente.

2) fica bem azedinha, mas não amarga. 

3) as cascas fazem toda diferença, aromatizando a geléia!

Espero que gostem!!

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geléia

FILÉ MIGNON SUÍNO COM CUSCUZ MARROQUINO

Acabou o arroz integral, meu preferido, abro a despensa e vejo cuscuz marroquino, que eu amo, então foi o que substituiu o arroz. Foi uma ótima combinação!

Ingredientes:

1/2 kg de filé mignon suíno em cubos

1/2 cebola picada 

1 dente de alho picado

1 X de tomate pelati picado

1/4 X de vinho tinto

2 cs de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picada

1 X de cuscuz marroquino

Modo de preparo:

Cobrir o cuscuz marroquino com água quente salgada e deixar hidratar. Reservar.

Temperar os cubos de filé mignon a gosto com sal, pimenta, alho etc. Refogar com azeite, alho e cebola, deixar dourar. Acrescentar o vinho e o tomate, deixar ferver e formar um molho. Juntar a salsa.

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CARNE DE PORCO