quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Amigas queridas, tenho o prazer de apresentar uma receita de minha irmã caçula, Neyva que casou há um ano, lembram...postei o casamento dela com a receita do bolo . Já havia postado uma receita do marido dela, uma salada de cebola para acompanhar churrasco, mas dela é a primeira.
Neyva é uma irmã muito querida e especial, não que as outras não sejam muito amadas, mas é que quando ela nasceu eu tinha 10 anos e acho que ela foi minha bonequinha, tenho por ela um sentimento misturado entre mãe e irmã. Já disse para ela que acho que já foi minha filha em outra encarnação...quem sabe...
Aqui esta um delicioso Bauru de forno, de minha irmã/filhota!!

Bauru de Forno - Massa de Batata

Massa
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar União
  • quanto baste de sal (mais ou menos 2 colheres de chá rasas)
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 unidades de ovo
  • 100 gr de margarina Qualy Sadia
  • 4 unidades de batata ou duas batatas grandes
  • 4 copos de farinha de trigo

    Recheio:

  • 200 gr de mussarela
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia
  • 8 unidades de tomate picados
  • quanto baste de queijo ralado
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de margarina Qualy Sadia

Massa
Bata bem no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes e despeje numa tigela. Junte as batatas cozidas e espremidas (ainda quentes). Acrescente cerca de 4 copos de farinha de trigo. Amasse bem até soltar das mãos. Abra metade da massa com 1/2 cm de espessura e, com ela, forre uma assadeira ou refratário grande. Recheie e cubra o Bauru com o restante da massa (previamente aberta). Pincele com ovo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Recheio
Por cima da massa que forra a assadeira, faça uma camada de mussarela, uma de presunto e uma de tomate. Polvilhe queijo ralado e orégano.
14:35 Neyma
Amigas queridas, tenho o prazer de apresentar uma receita de minha irmã caçula, Neyva que casou há um ano, lembram...postei o casamento dela com a receita do bolo . Já havia postado uma receita do marido dela, uma salada de cebola para acompanhar churrasco, mas dela é a primeira.
Neyva é uma irmã muito querida e especial, não que as outras não sejam muito amadas, mas é que quando ela nasceu eu tinha 10 anos e acho que ela foi minha bonequinha, tenho por ela um sentimento misturado entre mãe e irmã. Já disse para ela que acho que já foi minha filha em outra encarnação...quem sabe...
Aqui esta um delicioso Bauru de forno, de minha irmã/filhota!!

Bauru de Forno - Massa de Batata

Massa
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar União
  • quanto baste de sal (mais ou menos 2 colheres de chá rasas)
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 unidades de ovo
  • 100 gr de margarina Qualy Sadia
  • 4 unidades de batata ou duas batatas grandes
  • 4 copos de farinha de trigo

    Recheio:

  • 200 gr de mussarela
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia
  • 8 unidades de tomate picados
  • quanto baste de queijo ralado
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de margarina Qualy Sadia

Massa
Bata bem no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes e despeje numa tigela. Junte as batatas cozidas e espremidas (ainda quentes). Acrescente cerca de 4 copos de farinha de trigo. Amasse bem até soltar das mãos. Abra metade da massa com 1/2 cm de espessura e, com ela, forre uma assadeira ou refratário grande. Recheie e cubra o Bauru com o restante da massa (previamente aberta). Pincele com ovo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Recheio
Por cima da massa que forra a assadeira, faça uma camada de mussarela, uma de presunto e uma de tomate. Polvilhe queijo ralado e orégano.

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Quando a fominha a noite não pede jantar, este misto quente de forno é uma ótima opção. Faço quando a garotada esta aqui em casa, fica bem gostoso e faz o maior sucesso. Além de prático, agrada a todos e não precisamos ficar montando um por um os sanduiches, fica pronto tudo de uma vez.



Ingredientes:
  • 1 pão de forma sem a casca
  • 1 copo de leite
  • 300 gramas de presunto fatiado
  • 300 gramas de muzzarella fatiada
  • 1 tomate em rodelas
  • orégano a gosto
  • margarina para untar a travessa
Modo de preparo:
Unter um refratario com margarina, fundo e laterais. Faça uma camada de fatias de pão, molhe com leite e cubra com o presunto e a muzzarela. Repita a camada e termine com a muzzarela, as rodelas de tomate e orégano. Regue com azeite e leve ao forno até derreter a muzzarela e dourar. Delícia!!
Pode ser feito com pão de forma integral, peito de peru e queijo minas ou muzzarela light, fica levinho e não pesa na consciência.
14:11 Neyma
Quando a fominha a noite não pede jantar, este misto quente de forno é uma ótima opção. Faço quando a garotada esta aqui em casa, fica bem gostoso e faz o maior sucesso. Além de prático, agrada a todos e não precisamos ficar montando um por um os sanduiches, fica pronto tudo de uma vez.



Ingredientes:
  • 1 pão de forma sem a casca
  • 1 copo de leite
  • 300 gramas de presunto fatiado
  • 300 gramas de muzzarella fatiada
  • 1 tomate em rodelas
  • orégano a gosto
  • margarina para untar a travessa
Modo de preparo:
Unter um refratario com margarina, fundo e laterais. Faça uma camada de fatias de pão, molhe com leite e cubra com o presunto e a muzzarela. Repita a camada e termine com a muzzarela, as rodelas de tomate e orégano. Regue com azeite e leve ao forno até derreter a muzzarela e dourar. Delícia!!
Pode ser feito com pão de forma integral, peito de peru e queijo minas ou muzzarela light, fica levinho e não pesa na consciência.